salade de printemps épinards et fraises

LA SALADE DE PRINTEMPS SUCRÉE-SALÉE

La salade de printemps: de la fraîcheur dans vos assiettes !

La salade de printemps aux épinards, aux fraises et au chèvre peut vous paraître surprenant, certes. Mais elle est franchement délicieuse ! N’ayez pas peur de l’originalité, ça vous fera du bien. Bien sûr vous pouvez faire ça avec d’autres types de salade plus doux comme la mâche.

Parfaite pour les fans de sucré-salé et à manger en entrée ou après le plat. Certains l’utilisent même en dessert ! Cette salade saura idéalement ravir vos papilles lors d’une belle journée de printemps ! 

Colorée et savoureuse, elle est simple et rapide à préparer. Le croquant de la salade se marie à la perfection avec le goût sucré des fraises qui lui vient adoucir le goût du chèvre. Le tout est rehaussé par une pointe d’acidité qu’apporte le vinaigre. De quoi vous faire saliver fortement ! 

Vous n’avez désormais aucune excuse pour ne pas la déguster, donc à vos tabliers ! 

LES INGRÉDIENTS

4 pers. 

  • 150 g d’épinard fraîches (ou sachet)
  • 12 fraises (150 g)
  • 80 g de fromage de chèvre
  • 50 g de noix de pécan(glacées de préférence)
  • Vinaigrette (framboise de préférence)

Comment faire la salade de printemps 

AU TRAVAIL !

premièrement

Dans un saladier, mettre les feuilles d’épinard (ou mâche). 

Puis, ajouter les fraises coupées en morceaux.


deuxièmement

Ajouter le fromage de chèvre (doux ou frais) en miettes. Ensuite, ajouter les noix de pécan (ou noix, amandes) caramélisées, glacées de préférence.


troisièmement

Assaisonner (ou non) selon votre goût avec une vinaigrette framboise de préférence (ou à base de vinaigre balsamique).

Pour retrouver l’origine de la recette, rendez-vous sur Marmiton

On vous invite à venir découvrir la fraise en dessert également !

Cependant, elle vit. En revanche, il mourut. Tandis qu’elle survivait, au contraire, il se résigna. De même, le monde mourut. Cela dit, les étoiles s’éveillèrent. 


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